Cómo las sensibilidades a los alimentos y las alergias alimentarias pueden llevar a la fatiga suprarrenal

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Algunos alimentos que usted consume pueden desencadenar una reacción inflamatoria y provocar fatiga suprarrenal; así es como su cuerpo reacciona a los alimentos. Sin embargo, lo que son estos alimentos depende de su cuerpo. Diferentes personas tienen diferentes alimentos desencadenantes.

La diferencia entre la sensibilidad a los alimentos y las alergias alimentarias

Una sensibilidad alimentaria es una reacción inflamatoria/inmune que su cuerpo tiene a las lectinas de un alimento. Las lectinas son proteínas que se encuentran en muchos alimentos, especialmente en los granos y las nueces.

Las lectinas en su alimento en particular desencadenan una reacción inmune en el intestino. Puede causar fugas en las uniones apretadas de las células del intestino delgado y llevar a que se presente el síndrome del intestino con fugas (aumento de la permeabilidad intestinal, en la charla con el médico). El cuerpo ve a las lectinas como invasores extraños y forma anticuerpos contra ellas.

Los síntomas comunes de la sensibilidad a los alimentos incluyen fatiga, dolores musculares y/o articulares, dolores de cabeza, flatulencia excesiva, diarrea, distensión abdominal, acidez estomacal, confusión e irritabilidad. Con frecuencia, estos síntomas ocurren varias horas después del consumo del alimento en cuestión. Si dices:»Debe haber sido algo que comí», es muy probable que tengas razón.

Una alergia alimentaria, por otro lado, es muy diferente de una sensibilidad alimentaria. Una alergia alimentaria desencadena una reacción alérgica, no una respuesta inflamatoria. Los síntomas alérgicos comunes incluyen hinchazón de la lengua, ojos llorosos, sibilancias y dificultad respiratoria aguda. Una alergia alimentaria puede convertirse en una emergencia médica. Mientras que la sensibilidad a los alimentos suele ocurrir varias horas después de comer el alimento desencadenante, los síntomas de la alergia alimentaria suelen aparecer muy rápidamente.

Las alergias particularmente graves pueden causar una reacción exagerada del sistema inmunológico. El resultado puede ser anafilaxia, una situación de emergencia que requiere atención inmediata y tratamiento con epinefrina. La anafilaxis es una reacción alérgica grave que aparece rápidamente y puede causar la muerte, probablemente a través de un ataque cardíaco o de su primo, un paro cardíaco.

Cómo identificar con precisión los alimentos desencadenantes

A menos que usted identifique y deje de consumir el alimento desencadenante, los síntomas pueden persistir. Las causas comunes de la sensibilidad a los alimentos incluyen los alimentos que contienen lactosa o gluten. Las causas comunes de alergias alimentarias incluyen huevos, nueces, trigo, pescado y mariscos. Dicho esto, tenga en cuenta que cualquier alimento tiene el potencial de ser un alimento desencadenante, incluso las frutas y verduras.

Considere la posibilidad de llevar un diario de los alimentos para identificar posibles alimentos desencadenantes. Cada persona es diferente, y diferentes alimentos pueden desencadenar diferentes reacciones. Si usted experimenta los síntomas de una sensibilidad alimentaria o alergia, puede eliminar lo que usted cree que puede ser el alimento desencadenante de su dieta.

Si la idea de un diario de alimentos es engorrosa o abrumadora, considere tomar la ruta médica y someterse a pruebas de sensibilidad alimentaria. ALCAT y LEAP (Lifestyle Eating and Performance) son los dos exámenes de sangre más utilizados para examinar los desencadenantes de los alimentos, colorantes, aditivos y conservantes. Ambas compañías proporcionan profesionales que pueden ayudarle a comprender los resultados y a crear un plan de dieta.

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