Cómo la Dieta Americana Estándar y la Enfermedad Celíaca Causan la Disbiosis Intestinal

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El estrés causado por un intestino delgado insano puede provocar fatiga suprarrenal. A menudo, esto es causado por un desequilibrio en las bacterias gastrointestinales, que causa una pérdida de la integridad de las células intestinales; las uniones apretadas se desgastan y existen espacios entre las células. Las células han perdido el pegamento que las mantiene funcionando bien.

La dieta estadounidense estándar y una afección llamada enfermedad celíaca pueden ser ambas causas de disbiosis intestinal.

Cómo la dieta estadounidense estándar lleva a la disbiosis intestinal

Su dieta probablemente sea muy TAE. La dieta occidental o estándar americana (SAD) consiste en alimentos procesados, pro-inflamatorios, ácidos, ricos en calorías y de escaso valor nutritivo. La dieta contribuye al crecimiento excesivo de la microflora mala en el intestino. Es una fórmula para los problemas de salud. La dieta estadounidense contribuye significativamente a muchos de los problemas de salud del país.

¿Cuáles son las pautas nutricionales que debe seguir? La mayoría de la gente recuerda la Pirámide Alimenticia, pero fue sometida a algunas revisiones, especialmente a la luz de los problemas de salud que aquejan a los Estados Unidos. Aquí están los aspectos más destacados de las directrices nuevas y revisadas (ahora conocidas como MyPlate, publicadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos):

  • Restrinja el azúcar, las grasas y la mayoría de los aceites. Tenga en cuenta que el tipo de grasa importa. Usted quiere estar seguro de que aproximadamente una quinta parte de su dieta incluye alimentos que contienen grasas saludables. Las grasas malas incluyen las grasas trans y las grasas saturadas. Las grasas buenas se encuentran en los alimentos ricos en ácidos grasos poliinsaturados; por ejemplo, el pescado (como el salmón y la trucha) y las nueces y semillas (como las semillas de girasol).
  • Aumente la ingesta de frutas y verduras, especialmente verduras. Su meta debe ser comer de 2.5 a 5 tazas de vegetales y de 1.5 a 4 tazas de fruta cada día.
  • Manténgase alejado de los jugos con alto contenido de azúcar. El contenido de azúcar niega cualquier beneficio para la salud que el jugo pueda proporcionar. Recuerde que el azúcar aumenta la inflamación total del cuerpo exponencialmente; también es combustible para la Candida.
  • Limite los productos lácteos a menos que el producto esté fermentado, como el yogur y el kéfir.
  • Aumente su consumo de alimentos que no sean refinados o procesados.
  • Si usted come proteína animal, vaya por pescado y carnes magras.

Las personas que cambian su dieta a menudo experimentan grandes mejoras en su salud. Y tú también puedes experimentar. Usted debe consultar a un médico holístico o a un dietista registrado (RD) para cualquier cambio importante en la dieta.

Cómo la enfermedad celíaca conduce a la disbiosis intestinal

Es una afección autoinmunitaria inflamatoria del intestino delgado causada por el gluten, que es una proteína del trigo, el centeno y la cebada. Según un artículo de la revista American Journal of Gastroenterology en 2012, se cree que aproximadamente 1 de cada 141 personas tiene enfermedad celíaca. Nuestra opinión es que la enfermedad celíaca es más prevalente que eso.

El intestino delgado es el lugar donde se absorben muchos de los nutrientes de los alimentos que usted consume y de los medicamentos y suplementos que toma. La enfermedad celíaca (oficialmente, enteropatía sensible al gluten) afecta la capacidad de su intestino para absorber estos nutrientes, creando una condición llamada malabsorción. Las deficiencias significativas de nutrientes que pueden resultar de esta condición incluyen bajos niveles de hierro, folato, vitaminas B12, C y D, magnesio y calcio.

Lo creas o no, el diagnóstico de la enfermedad celíaca puede ser difícil. Aunque muchas personas reportan problemas con náuseas, distensión abdominal, flatulencia, heces grasosas y/o pérdida de peso, muchas otras presentan sólo fatiga o debilidad extrema. Algunas veces, los médicos encuentran la enfermedad celíaca sólo a través de una función hepática elevada a partir de pruebas de rutina que se toman para otra cosa por completo.

Aunque su médico puede ordenar ciertos exámenes de sangre para diagnosticar la enfermedad celíaca, en este momento la mejor manera de diagnosticarla es obtener tejido del intestino delgado, a menudo a través de una biopsia. Un gastroenterólogo realiza este procedimiento con una endoscopia.

Tratar la enfermedad celíaca básicamente significa evitar cualquier cosa que contenga gluten, lo cual se está volviendo fácil de hacer. Algunos supermercados y la mayoría de las cooperativas de alimentos naturales tienen pasillos dedicados para alimentos sin gluten, y algunos restaurantes tienen selecciones sin gluten. El Internet está lleno de proveedores de alimentos sin gluten.

Tenga en cuenta que el gluten no sólo se encuentra en los productos de pan; también se encuentra en muchos otros alimentos (incluyendo algunos que no se le ocurren, como la salsa de soya). Visite Celiac.com para obtener una lista de algunos alimentos que contienen gluten. Asegúrese de que sus suplementos nutricionales también estén libres de gluten.

Además, puede sorprenderle saber que ciertos productos para el hogar contienen gluten. Mire sus productos para el cabello, champús, lociones para la piel o cremas. La lectura de las etiquetas es importante; usted quiere evitar cualquier cosa que contenga gluten, incluso si no se está llevando el producto a la boca.

Que no cunda el pánico! Tener enfermedad celíaca no significa que tenga que eliminar todos los granos de su dieta. Los granos y semillas como la quinua, el mijo y el arroz no contienen gluten y también son deliciosos.

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